実は、金沢ではうなぎの蒲焼きならぬ、どじょうの蒲焼きが有名です。

どじょうの蒲焼きは、明治時代のキリスト教禁令に遡り、意外にも歴史ある食べ物で、小さいながら、ほどよい苦味がお酒のつまみによく合うのです。

観光客に人気の近江町市場にある「のざきの焼魚」を、紹介します。

・のざきの焼魚
金沢市（近江町市場）の焼魚店。どじょう・うなぎ蒲焼き、のどぐろの煮つけなどが食べられる。店内にイートインスペースあり！

ぶらり加賀たび

近江町市場の「のざきの焼魚」でどじょうを食べよう！

http://burari-kaga.com/kanazawa-kaga-fukui-tourism/kanazawa-tourism/ohmicho-market/gourmet/nozaki/

近江町市場にある「のざきの焼魚」は、どじょうの蒲焼や、うなぎの蒲焼などを販売している、焼魚のお店です。のざきの焼魚のメニューには、どじょうの蒲焼、うなぎの蒲焼き、のどぐろの煮つけ、ぶりかま塩焼きなどがあります。店内には、小さなイートインスペースが...

作成日：2019年8月24日
更新日：2019年8月29日